FAT 10/12% Polvo alcalinizante

10%/12% Cacao Alcalino en Polvo
– Definición: Cacao en polvo con un contenido de grasa del 10 al 12%.
– Características :
– Menor contenido de grasa que la versión 20/22%.
– Sabor más intenso y color marrón oscuro.
– Buena solubilidad, ideal para aplicaciones en bebidas.
– Aplicaciones:

– Utilizado en bebidas instantáneas, pastelería, helados y salsas de chocolate.
Salsas.
– Adecuado para preparaciones en las que se desea un color oscuro y un bajo contenido en grasa.
contenido en grasa.

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